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蝶恋花孔**沧州美食攻略——舌尖上的江湖味道**
沧州地处河北东南，南接山东，东临渤海，南北饮食文化在此交融，形成了“粗犷中见细腻，豪放中藏讲究”的美食风格。这里既有传承百年的老字号，也有烟火气十足的街头小吃，更有独特的运河码头饮食文化。跟着这份攻略，吃遍沧州城！
**一、沧州必吃榜：经典中的经典**
**1. 沧州火锅鸡**
**关键词**：麻辣鲜香、江湖豪气
沧州火锅鸡是“河北十大名吃”之一，以川味火锅底料为基础，结合本地饮食习惯改良。鸡肉炖至软烂入味，辣而不燥，麻而不苦，吃完鸡肉还能涮菜、煮面，一锅两吃！
- **推荐店铺**：0317火锅鸡（总店）
- **地址**：运河区解放西路
- **人均**：50-70元
- **隐藏吃法**：蘸料必加蒜泥+醋，搭配沧州本地“大运河”啤酒，解腻又过瘾！
#### **2. 驴肉火烧**
**关键词**：外酥里嫩、肉香四溢
沧州驴肉火烧与保定派不同，更注重“现烤现夹”。火烧酥脆掉渣，驴肉卤制后切薄片，肥瘦相间，入口即化。
- **推荐店铺**：高玛纳驴肉火烧（百年老字号）
- **地址**：新华区清池南大道
- **人均**：15-25元
- **小贴士**：清晨第一锅驴肉最鲜嫩，搭配驴杂汤更地道！
**3. 羊肠汤**
**关键词**：冬日暖胃、市井烟火
沧州羊肠汤用羊骨熬制浓白汤底，加入羊血肠、面肠、肉肠，撒上香菜、辣椒油，味道浓郁不膻。
- **推荐店铺**：老六羊肠汤
- **地址**：运河区水月寺街
- **人均**：10-20元
- **隐藏吃法**：掰块烧饼泡汤，吸饱汤汁后一口入魂！
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**二、街头小吃：市井里的宝藏味道**
#### **1. 油酥烧饼**
沧州烧饼以“千层酥脆”闻名，分为甜咸两种：甜烧饼裹红糖，咸烧饼撒芝麻椒盐。推荐搭配酱牛肉或豆腐脑。
- **推荐店铺**：刘记烧饼铺
- **地址**：运河区顺城街早市
#### **2. 炸老虎（糖油饼）**
面饼炸至金黄鼓起，形似“老虎头”，外脆内软，中间夹红糖或豆沙，是沧州人童年的甜蜜记忆。
- **推荐地点**：街头早餐摊（运河区实验小学附近）
#### **3. 焖饼**
沧州焖饼以豆芽、肉丝、鸡蛋与饼丝同炒，讲究“饼丝不黏不坨”，油润喷香，是本地人的家常美味
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